Notre Carte

Découvrez nos spécialités guérandaises préparées avec passion et des produits locaux de qualité

Les Apéritifs

Réductions salées

1,10€/pièce

Verrines assorties

1,10€/pièce

Brioche farcie (40 parts)

28,00€/pièce

Pain surprise (40 parts)

35,00€/pièce

Cocktail 4 pièces

4,40€

Cocktail 5 pièces

5,40€

Cocktail 8 pièces

8,40€

Les Entrées Froides

Foie gras maison présenté

100,00€/kg

Foie gras maison

90,00€/kg

Saumon fumé présenté

45,00€/kg

Saumon fumé maison

40,00€/kg

Terrine de poisson aux salicornes

32,00€/kg

Tartare de saumon

7,00€/pièce

Tartare de St-Jacques et mangue

7,50€/pièce

Assiette briéronne

8,90€/pièce

Assiette terre et mer

9,50€/pièce

Assiette de charcuterie

6,00€/pièce

1/2 homard à la Parisienne

21,90€/pièce

Les Entrées Chaudes

Aumônière de la mer

9,90€/pièce

Cassolette de St-Jacques

9,50€/pièce

Pastilla aux 2 poissons

10,90€/pièce

Les Poissons

Pavé de saumon

12,50€

Filet de bar tomate basilic

14,00€

Pavé de Merlu beurre blanc

12,50€

Brochette de st jacques

12,90€

Blanquette de lotte

13,50€

Dos de cabillaud

13,00€

Les Viandes

Magret de canard

13,50€

Suprême de pintades

13,50€

Sauté de blanc de volaille

10,00€

Tournedos de bœuf

17,00€

Jambon braisé sauce porto

11,00€

Filet mignon de porc

12,50€

Les Grillades

Saucisses

13,00€/kg

Merguez

13,00€/kg

Filet de volaille mariné

11,00€

Poitrine de porc marinée

9,90€

Côtelette d'agneau

13,00€

Brochette de bœuf

14,50€

Brochette de volaille

11,00€

Les Plats Uniques

Paëlla

13,00€

Jambalaya

11,90€

Choucroute alsacienne

12,50€

Cochon grillé (à partir de 20 parts)

12,50€

Cochon grillé (sur place à partir de 40 parts)

13,00€

Rougail saucisse

10,90€

Tajine

de 10,90€ à 13,50€

Couscous royal

12,50€

Colombo

de 10,00 à 13,50€

Sur Commandes

Langue de bœuf

10,50€

Tête de veau sauce gribiche

10,50€

Bœuf bourguignon

11,50€

Blanquette de veau à l'ancienne

11,50€

Tartiflette

9,50€

Pâté de campagne

15,00€ le kg

Pâté de lapin

21,00 le kg

Terrine de joue de bœuf

14,50 le kg

Les Prestations

Cochon grillé

180,00€

Cochon grillé + plat

140,00€

Cochon grillé + 2 plat

110,00€

Cochon grillé menu

80,00€

Prestation sur place

100,00€